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2023, creata in collaborazione con il Birrificio Curtense e Amaro ZeroTrenta, si presenta con un intenso colore dorato dai riflessi arancio, coronato da una schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso si percepiscono note balsamiche ed erbacee, accentuate dall'uso a freddo di echinacea e ginepro, che si fondono con i sentori rustici dei cereali. Al palato si avvertono note di crosta di pane e malto, che lasciano spazio al finale al ritorno delle botaniche, come assenzio ed achillea, che richiamano alla bevuta.
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