Birra di Pagazzano
Descrizione
Birra ispirata alle Vienna Lager, sorelle dello stile Munich Marzen tedesche. Aroma contraddistinto da note di cereale, caramello e crosta di pane date dai malti caramellati, in primis il malto Vienna. Il luppolo bilancia la dolcezza del malto con un amaro delicato ed aromi speziati. Il nome è dedicato al piccolo paese che ospita la nostra produzione.
Vienna Lager
Stile
Tipologia
Vienna
Disponibilità
Tutto l'anno.
Fermentazione
A bassa fermentazione.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
Gradi alcolici
5.7%
Grado Plato
13.5°P
EBC
30
SMR
16
IBU
22
Temperatura di Conservazione
Conservare al freddo (+4°C / +6°C) ed al buio.
Temperatura di Servizio
Servire a 7°C
Capienza bottiglie
50 cl.
Capienza fusti
Solo su richiesta: 5 lt. (a caduta), 20 lt. e 30 lt. (a spillatura con CO2).
Note
Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata e non filtrata.
E' presente un sedimento naturale di lievito.